Le Vallespir Cette ancienne contrée catalane était appelée au temps des Romains Vallis Asperi (Asparta), Vallespirium et puis Vallespirio , ce qui signifie vallée âpre, rude, difficile . Une telle appellation est certainement dûe à son relief accidenté....

Abbaye de Saint -Hilaire Le premier vin à bulle... La Blanquette de Limoux trouve son origine, en 1531, dans les caves de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, lorsqu'un moine découvrit que le vin qu'il avait mis en bouteilles et soigneusement bouché...

L'OIGNON DOUX DES CEVENNES La culture de l'oignon doux des Cévennes est, depuis près de deux siècles, intimement liée à l'histoire de ce pays. Elle est indissociable des paysages de terrasses qui caractérisent les Cévennes méridionales, des étés chauds...

Georges El Assidi , compagnon du poète pendant 20 ans, est au coeur d'une tempête judiciaire Neuf ans déjà. Charles Trenet est mort le 19 février 2001, à 87 ans. Après avoir écrit près de 1 000 chansons. Depuis, les cendres du "Fou chantant" sont déposées...

Le port de Séte 1er port de pêche français de Méditerranée (en volume). 10ème rang des ports de pêche français. Production annuelle stabilisée autour de 7 500 tonnes. Valeur de production en croissance constante. Elle a dépassé, en 2007, la barre des...

La légende place la naissance du cassoulet lors de la Guerre de Cent ans. Durant le siège de Castelnaudary par les anglais, les habitants, menacés de famine, mirent en commun tout ce qu'ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porcs, fèves,...

Le village de Murviel-les-Béziers est situé à 25 kms du Clos Aimé Bertrand Rendez-vous estival de l’Office de Tourisme du 14 juillet au 15 août ( Chaque année . à ne pas manquer !!.) Au gré de nos envies, au gré de notre temps, redécouvrons Murviel, ses...

“Tous les vins, peuvent faire d’excellents vinaigres pourvu qu’ils soient bons au départ, car dans le produit final, on retrouve toujours la saveur et la force du vin dont il est issu”. Pasteur C'est en 1999 que Nathalie Lefort crée, au coeur du vignoble...

Julien Seydoux vient d’acquérir 50 hectares de vignes à Cabrerolles dans l’Hérault. Cette propriété est située à 40 kms du Clos Aimé Bertrand A l’entrée du château des Estanilles , Julien Seydoux accueille ses clients, un verre de vin blanc à la main....

La forêt est l'habitat naturel du bison d'Europe. La lointaine adaptation du bison à la forêt paraît évidente tant ses déplacements y semblent aisés : son port de tête plus relevé que celui de son cousin d'Amérique lui facilite l'accès aux branches ainsi...