Des vins de la Clape pour le Stade Français....

Gérard Bertrand  multiplie les actions de promotion pour faire mieux connaître encore ses domaines et ses différents vins.

« Nous nous battons pour avoir des idées. C'est essentiel à notre époque. Mais, au-delà de ça, il faut donner du sens à ce que l'on fait. Nous avons une spécialité : l'innovation » raconte le vigneron de la Clape.

Alors, ce n'est guère étonnant que Gérard Bertrand nourrisse des projets en commun avec Max Guazzini, le médiatique président de l'équipe de rugby à XV de Top 14 du Stade Français.

Max Guazzini n'a pas hésité une seconde à confier à son ancien capitaine (1993 - 1994) le soin de lui proposer de fournir le "divin" breuvage pour créer une ligne de vins aux couleurs du club.

« Je lui ai donné plusieurs projets avant d'arriver à un concept très abouti. Cette ligne de vins sera de qualité, réalisée avec des produits authentiques. Max Guazzini voulait qu'il existe un lien fort entre le vin et le vigneron qui l'a produit » , raconte Gérard Bertrand.

Ce sera effectivement le cas puisque le viticulteur de la Clape annonce une ligne de vins moderne et avant-gardiste. En fait, Gérard Bertrand et Max Guazzini ont trouvé un accord autour de cinq produits :

 « Nous sortirons une gamme pour la restauration et une gamme pour la grande distribution. Aujourd'hui encore, les bouteilles ne sont pas prêtes. Elles devraient être mises sur le marché au mois de novembre prochain en France et dans les pays francophones » précise Gérard Bertrand.

Quelques semaines avant Noël et le Jour de l'An, en pleine période de cadeaux ! Il n'en dira pas plus.

 Pourquoi ?

Tout simplement parce que la ligne de vins du Stade Français sera lancée en grandes pompes le mercredi 9 septembre prochain à Paris.

A cette occasion, Max Guazzini dévoilera également une cuvée de champagne et le dixième calendrier "olé olé" des Dieux du Stade qui devrait avoir un fort accent britannique.

La cuvée de vins du Stade Français offrira à Gérard Bertrand une nouvelle signature.

Domaine de l'Hospitalet ( a visiter )

Un vigneron qui signe ses vins

Gérard Bertrand est un passionné, un homme hors du commun. Son contact humain et sa simplicité le rendent très attachant au sein de son équipe et avec tout ceux qu’il rencontre.

C’est aussi un entrepreneur dynamique et le créateur d’un complexe dédié au vin, le Domaine de l’Hospitalet, à La Clape, entre Narbonne et Carcassonne. Pourtant, au-delà de ce concept original dédié à l’oenotourisme, c’est la valorisation de plusieurs terroirs qu’il a opéré, en moins de vingt ans, qui est sa réalisation la plus impressionnante.

Il y produit une gamme de crus située au top niveau des vins du Sud. Une gamme diversifiée, qui s’harmonise sans complexe aux petits repas «sympas» comme aux agapes les plus gastronomiques. En voici un aperçu…
 
Des vignes dans les meilleurs terroirs

Voir cépages  ( cliquer )

Domaine de Villemajou en Corbières-Boutenac (140 ha, principalement du carignan). Berceau de la famille, ce domaine a été la référence pour l’obtention du cru «Boutenac».
Domaine de l’Hospitalet en Coteaux-du-Languedoc (82 ha d’excellentes vignes et 1 000 ha de garrigues), dans le massif de la Clape achetée en 2002. C’est dans une infrastructure moderne, intégrée au site qui personnifie : le siège, l’image et l’âme de la société.

Château Laville Bertrou en Minervois-La-Livinière (58 ha, situés à 150 m. d’altitude sur des terrasses). C’est le terroir d’exception du Minervois où l’AOC  «La Livinière» fut reconnue en 1998). Son sol est idéal pour les cépages : syrah, grenache noir, mourvèdre, et vieux carignans noirs qui donnent, en petits rendements, des vins puissants, typés et… décorés de nombreuses médailles.

Château de l’Aigle près de Limoux (35 ha) dernière acquisition à Roquetaillade, au pied des Pyrénées. Situé à 450 m. C’est la plus haute altitude de tout le Languedoc. Il est planté en chardonnay et pinot noir qui donnent des vins frais avec une belle minéralité.

Domaine Cigalus, en vin de Pays d’Oc (20 ha) planté en chardonnay, viognier et sauvignon pour les blancs. Pour les rouges : merlot et cabernet. C’est là que Gérard réalise progressivement un rêve, une démarche audacieuse pour une qualité poussée à l’extrême, en adoptant la voie de la biodynamie.
 
Coups de cœur

Des vins d’émotion, à passer en carafe. A l’aveugle, on penserait souvent à des provenances très prestigieuses…
 
L’Hospitalet Grand Vin (2005) Coteaux du Languedoc (50% syrah  50%, 40%  mourvèdre  et 10% grenache vinifiés séparément, et dont les meilleures barriques sont assemblées pour cette cuvée). Nez aux arômes intenses de fruits rouges et d’épices. Bel équilibre en bouche, structure fruitée et complexe, souplesse, fraîcheur et élégance. Tannins fins en finale.

Domaine Cigalus (2006) Vin de Pays d’Oc dom(merlot : 50%, cabernet sauvignon : 50%) Vieilli en barriques neuves après les fermentations. Jolie robe grenat. Nez complexe  (épices douces, réglisse, grillé, truffe, garrigue, fruits noirs mûrs) ; en bouche, on retrouve les promesses du nez, avec en plus du gras, de la richesse, de l’ampleur, des tannins  présents sans excès, goûteux et charmeur.

Domaine de l’Aigle Pinot Noir (2006-7), Vin de Pays Haute Vallée de l’Aude. Robe rubis notes violacées. Nez de petits fruits rouges et noirs, épices, notes de grillé, très complexe. Bouche : souple, riche, racée, équilibrée, toastée, tannins élégants.

Domaine de l’Aigle Chardonnay (2006-7), Robe paille, reflet vert. Nez très aromatique de fruits secs avec des notes exotiques et florales. La bouche est ample, vive, souple, puissante mais équilibrée, notes d’agrumes de fruits blancs.

Deux cuvées d'exception

Une verticale (de 2000 à 2005)  de deux cuvées d’exception : «La Forge» et «Le Viala»
On apprécie, l’excellent «élevage» de ces vins de garde, restés jeunes, frais, fruités et élégants, sans aucune fausse note.

La Forge, un lieu-dit, sur ce terroir de Corbières-Boutenac, nouvellement reconnu, qui produit des vins aux arômes puissants, fruits noirs mûrs, kirch, notes de grillé, café. Bouche élégante, ample, riche, tannins fins et boisés fondus. Belle matière parfaitement équilibrée. Avec de vieilles vignes : carignan (50%) et syrah (50%). Sans collage, ni filtration.

Le Viala, dénomination cadastrale d’un terroir unique, sur les hauteurs du village de l’AOC.  La Livinière. Son assemblage : 60% syrah, 25% grenache, 15% carignan  Nez : d’une rare complexité, un panier de fruits rouges et frais, notes de garrigue,  ample, finement toasté et épicés. Bouche : ample, tannins fondus, beaux fruits mûrs, fraîcheur,  boisé discret.