Pisciculture du " Pont de Caylus"....

Au bord du canal du Midi à 10 Kms du Clos Aimé Bertrand, voilà une façon ludique,

originale et instructive  de découvrir le monde de la pisciculture.

Dans cet Ilot de verdure sous le soleil et les cigales, toute  la famille apprendra à reconnaître saumons, truites... autour de bassins, d'une rivière, d'un étang, d'un parcours de pêche et d'une aire de jeux

Ce parcours de pêche alimenté en eau de rivière ( nappe Astienne ) souterraine s’adresse aux Enfants, Débutants et Amateurs avertis.

 Période d'ouverture

Juin et septembre 14h-18h

Juillet Aout 10h-19h

Vacances scolaires 14h-18h

Caractéristiques

 Pêche en eau close sans permis. 2 petits lacs et un parcours, sur une surface de 3000m2 comprenant 3 bassins, vous trouverez également une salle de réunion, et pourrez louer le matériel.

• 2 Bassins de pêche à la truite.

• Matériel fourni.

• Pêche au poids avec droit d’entrée

• 1 parcours ombragé de 120 m de long

• Saumons de fontaine, farios, truites japonaise, saumon de l’Adour, « Tiger » (Suivant disponibilités et époque).

• 2 grands concours : le 14 juillet, Trophée de Villeneuve et le dimanche avant le 15 août championnats d’Europe ANLEEC (Amateur non-licencié en Eaux Closes).

 Entre 150 et 200 enfants de 6 à 14 ans venus de tous pays d’Europe vont s’affronter (Allemagne, Suisse, Portugal, Hollande, Italie, Espagne, France et UK).

• Sur place aire de jeux pour les enfants.

• Snack ouvert midi et soir (grillades, boissons fraiches)...

Adresse

Rue de la source

Près du Pont de Calus . Sur la RN 9  Béziers -Agde
A l'embranchement de Portiragnes

34420 VILLENEUVE LES BEZIERS

T/F : 04 67 39 32 48

 
Recette "Truites grillées aux herbes"

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 truites vidées et lavées
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• 4 feuilles de laurier
• 4 branches de thym
• 4 branches de romarin 4 brins de persil
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de jus de citron
• sel, poivre

Sécher les truites, couper le citron en rondelles et garnir l’intérieur de chaque truite de sel, poivre, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 1 de romarin, 1 brin de persil et des rondelles de citron.
Mélanger dans un bol, l’ail pressé, les laurier, thym, romarin, persil restants émiettés, l’huile d’olive, le jus de citron, sel, poivre. Mettre 1 c à c de ce mélange à l’intérieur des truites et en badigeonner l’extérieur.
Disposer les truites sur une grille (à retournement c’est mieux) et les faire cuire au BBQ, 5 à 8 min. de chaque côté.

En accompagnement, un riz aux champignons  tenu au chaud, emballé en portions individuelles dans du papier alu sur le bord du BBQ.

Comme boisson, un petit Rosé du Domaine de la Yole

Bon Appêtit !!!